우리나라에서 만들어지는 건강기능식품 5개 중 1개는 홍삼입니다. 선물로 주고받는 건강기능식품 10개 중 6개를 차지할 만큼 인기가 높죠.* 

건강에 도움될 대표적인 영양식품 홍삼. 적정 함량을 섭취하면 면역력 증진, 피로 개선 등 5가지 이상의 도움을 기대할 수 있어요. 비싼 제품을 먹어야만 효과를 볼 수 있는 것도 아니에요. 다양한 기능성을 인정받은 홍삼을 제대로 고르고 섭취하는 방법, 모두 알려드릴게요!

좋은 홍삼 제대로 고르는 4가지 체크리스트 

✅ 가장 중요한 건 ‘진세노사이드’ 함량 

홍삼은 인삼을 찌고 말린 것으로, 홍삼 속 사포닌의 일종인 진세노사이드가 핵심 성분이에요. 진세노사이드의 함량에 따라 기대할 수 있는 효능이 달라집니다.

- 출처: 식품안전나라

● 3~80mg: 면역력 증진, 피로 개선에 도움을 줄 수 있음 

● 2.4~80mg: 항산화, 기억력, 혈소판 응집 억제를 통한 혈액 흐름 개선에 도움을 줄 수 있음 

● 25~80mg: 갱년기 여성 건강에 도움을 줄 수 있음

✅ 건강기능식품으로 승인받은 제품인지 살피세요 

시중의 홍삼 음료나 액상 차는 일반 식품일 뿐 ‘건강기능식품’이 아닙니다. 건강기능식품으로서 식약처의 승인을 받지 않아 홍삼의 효능을 기대할 수 없습니다. 진세노사이드 함량 또한 알기 어렵고요. 

✅ 홍삼 맛이 진하다고 효능이 더 좋은 건 아니에요 

액상부터 농축액까지 다양한 제형으로 출시되는 홍삼. 어떤 형태의 제품이든 홍삼 품질의 기준은 진세노사이드 함량입니다. 일부 홍삼 제품은 당류와 검류를 추가해 농도를 진하게 만들어요. 건강을 위해 꾸준히 먹어야 하는데, 불필요한 당을 넣는 것은 건강한 방식이 아닙니다. 

✅ 비싸다고 무조건 진세노사이드 함량이 높진 않아요 

2022년 7월, 와이즐리 제품개발팀은 이커머스 플랫폼에 판매되는 홍삼 가격과 진세노사이드 함량을 조사했습니다. 그 결과 홍삼 카테고리에서 가장 인기 있는 제품 10개의 1개월 치 평균 가격은 52,973원이었어요. 1회 섭취량의 진세노사이드 함량은 8mg 정도였습니다. 

그런데 홍삼 가격과 진세노사이드 함량이 항상 비례하는 것은 아니었습니다. 진세노사이드 함량 3.4mg인 제품이 1개월치 56,000원에 팔리고 있었고, 진세노사이드 함량을 알 수 없는 일반 식품마저 1개월 치 25,900원에 판매되고 있었어요.

홍삼이 비싼 이유 : 

브랜드, 마케팅, 과대 포장비

‘좋은 건 알지만… 이렇게 비싼 걸 꾸준히 먹기엔 부담스러워.’ 

시중의 홍삼 가격은 왜 이렇게 비싼 걸까요? 조사 결과, 홍삼의 원료 가격이 아닌 다른 요소가 큰 비중을 차지하는 것을 발견했습니다.

☑️ 프리미엄 이미지를 쌓아 온 브랜드 

기업들이 오랫동안 만들어 온 홍삼의 프리미엄 이미지는 가격을 지나치게 높였습니다. 국내 홍삼 시장 점유율의 70%를 차지하는 브랜드가 특히 유명한데요. 이 브랜드는 2022년 8월부터 가격 인상을 발표하기도 했습니다. 

☑️ 지나친 마케팅 

소비자단체협의회의 물가감시센터에 따르면, 시장 1위 업체 홍삼 업체의 매출 대비 광고선전비 비율은 식품제조업계 평균의 약 6배에 달합니다. 한편 제품의 평균 제조원가는 판매가의 31.3%에 불과했습니다.

☑️ 과대 포장 

시중 홍삼 제품 대부분은 선물용 쇼핑백, 외부 단상자, 2개 이상의 내부 단상자 등 다양한 포장재로 싸여 있습니다. 1일 섭취량을 유리병에 담아 30개 세트로 판매하기도 하고요. 지나친 포장재는 결국 소비자 가격에 포함됩니다.

참고자료 

*식약처의 2021년 조사에 따르면 ‘홍삼’은 건강기능식품의 기능성 원료 점유율의 22.7%를 차지했어요. 

: ‘개별인정형 건기식, 작년 점유율·생산액 ‘홍삼’ 제쳤다’, 식품음료신문 

*한국건강기능식품협회의 조사에 따르면 선물 시장에서 가장 큰 비중을 차지하는 원료는 홍삼(61.1%)입니다. 

: ‘국내 건강기능식품 시장 규모 5조…5년 새 20% 확대’, 식품저널 

‘한국인삼공사, 소비자는 봉?…‘정관장 홍삼정’ 비싼 이유는 다름 아닌 ‘광고비’’, 금융경제